طرز تهیه ساندویچ بوقلمون

          فارســـــ کمپ 
            بازدید : 191
          یکشنبه 15 دی 1392
           نظرات (0)
        

آماده سازی: 3 ساعتمدت انتظار: 3 ساعتمجموعاً: 6 ساعت مواد لازم : پیازچه خرد شده…

آماده سازی: 3 ساعت
مدت انتظار: 3 ساعت
مجموعاً: 6 ساعت

مواد لازم :

پیازچه خرد شده	1/2 فنجان
آویشن	1 قاشق چای خوری
ران بوقلمون	1 کیلو و 800 گرم (4 ران کوچک)
سیر خرد یا له شده	2 حبه
عصاره مرغ	2 عدد
برگ بو	1 عدد
کنگر	1 عدد
آبلیمو	1 قاشق غذاخوری
نمک	1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه	1/4 قاشق چای خوری
آب	6 فنجان
جعفری خرد شده	1/2 فنجان
مریم گلی	1 قاشق چای خوری

طرز تهیه :
بوقلمون، آب، عصاره مرغ، برگ بو و نمک رو به 6 لیتر آب اضافه میکنیم و در ظرفمون رو میذاریم و حدودا 2 ساعت یا بقدری که گوشت بوقلمون کاملا نرم شده و براحتی از استخون جدا بشه، صبر میکنیم. بعد بوقلمون رو از ظرف بیرون میاریم و اجازه میدیم خنک بشه در عین حال آبلیمو رو به ظرفمون اضافه میکنیم در ظرف رو کنار میذاریم تا مایعمون به جوش بیاد و به اندازه 3 فنجون بشه.

وقتی گوشت بوقلمون خنک شد، استخون رو جدا میکنیم و گوشت رو به تکه های کوچیک خرد میکنیم. بعد با آویشن، مریم گلی، سیر، پیازچه، جعفری، فلفل سبز و فلفل سیاه مخلوطش میکنیم.

مواد مخلوط شده رو داخل قالب پخت نان یا هر قالب دلخواه دیگه میریزیم و 3 فنجون مایعمون رو به مواد اضافه میکنیم و روش رو میپوشونیم و میذاریم حداقل 6 ساعت تو یخچال بمونه.

بعد از 6 ساعت ظرفمون رو از یخچال بیرون میاریم با چاقو کناره های مواد رو آروم از قالب جدا میکنیم. قالب رو 5 ثانیه توی آب گرم فرو میبریم و بعد توی ظرف مورد نظرمون برای سرو کردن برمیگردونیم و به اندازه دلخواه برش میزنیم.

نکته:
میتونیم همینطور ساده سرو کنیم یا با نان ساندویچ و کاهو و چاشنی های مورد علاقه مون بعنوان ساندویچ سرو کنیم.

ارسال نظر برای این مطلب

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
10 بازی ای که باید قبل از مردن بازی کنید	2	1800	abnoos
نفرقبلی رو تو ی جمله توصیف کن	3	987	admin
وقتی عصبانی میشی اولین واکنشت چیه؟	1	906	dark
فکر کن الان 100 میلیارد ببری چیکار میکنی؟	2	764	alirezasat
حروم♥ چیست؟؟؟؟معنی حروم رو کی فهمیده؟؟؟؟	0	816	alirezasat
گوشی Sony Xperia Z1	0	684	dark
مخابرات و توقف فروش اینترنت !	0	672	dark
اخرین اس ام اس که برات اومده رو بنویس؟؟؟	3	1026	dark
اگر نفر قبلیت بوست کنه چیکارش میکنی کلک؟؟؟	1	944	dark
بازی با شهر ها	4	995	alirezasat
تشخیص ضربه مغزی با کلاه هوشمند	0	498	dark
قیمت بالای پلی استیشن 4 در برزیل	0	551	dark