طرز درست کردن آش شلغم برای سرماخوردگی

          فارســـــ کمپ 
            بازدید : 227
          دوشنبه 28 بهمن 1392
           نظرات (0)
        

مواد لازم آش شلغم :

شلغم	۱ کیلو
عدس	نصف پیمانه
برنج	۱ پیمانه
پیاز	۲ عدد
گوشت چرخ کرده	۳۰۰ گرم
زیره	به مقدار لازم
نمک، فلفل، زردچوبه	به مقدار لازم

طرز تهیه آش شلغم :
شلغم ها را خوب بشورید و بدون آن که پوست بکنید مکعبی خردشان کنید (خواص شلغم با پوست بیشتر حفظ می شود) و کنار بگذارید . یکی از پیازها را خلال کرده سرخ کنید .

عدس را همراه آب به آن اضافه کنید واجازه بدهید نیم پز بشود .
برنج را که قبلا خیس کردید بعد از نیم پز شدن عدس به مواد اضافه کنید و بگذارید تا پخته شود.

در این فاصله آن یکی پیاز را رنده کنید و با نمک و فلفل به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب مواد را ورز بدهید و از آن ها کوفته قلقلی درست کنید .

یک تابه را کمی چرب کنید و قلقلی ها را با شعله نسبتا زیاد داخل آن تفت بدهید ….فقط در حدی که آب آن گرفته شود و جمع شود.

از آش غافل نشوید و هر از گاهی آن را هم بزنید تا ته نگیرد .

برنج که باز شد کوفته ریزه ها را هم اضافه کنید و نمک، فلفل، زردچوبه و زیره ( برای گرفتن سردی برنج و شلغم) را هم به بقیه مواد اضافه کنید!

برنج کمی که شکفته شد شلغم ها را هم اضافه کنید و صبر کنید تا آش خوب جا بیافتد . (به حال خودش رها نکنید که ته بگیرد . آرام هم بزنید)

دستور پخت آش شلغم, طرز تهیه آش شلغم

وقتی موادتان که پخت ، آش تان هم که جا افتاد .
حالا بریزید توی ظرف و با نعناع داغ تزئین کنید و اگه دوست دارید موقع سرو کمی هم آبلیمو داخل آن بریزید.

ارسال نظر برای این مطلب

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
10 بازی ای که باید قبل از مردن بازی کنید	2	1800	abnoos
نفرقبلی رو تو ی جمله توصیف کن	3	987	admin
وقتی عصبانی میشی اولین واکنشت چیه؟	1	906	dark
فکر کن الان 100 میلیارد ببری چیکار میکنی؟	2	764	alirezasat
حروم♥ چیست؟؟؟؟معنی حروم رو کی فهمیده؟؟؟؟	0	816	alirezasat
گوشی Sony Xperia Z1	0	684	dark
مخابرات و توقف فروش اینترنت !	0	672	dark
اخرین اس ام اس که برات اومده رو بنویس؟؟؟	3	1026	dark
اگر نفر قبلیت بوست کنه چیکارش میکنی کلک؟؟؟	1	944	dark
بازی با شهر ها	4	995	alirezasat
تشخیص ضربه مغزی با کلاه هوشمند	0	498	dark
قیمت بالای پلی استیشن 4 در برزیل	0	551	dark